A partir de los seis meses de edad, el niño ya será capaz de sentarse en la mesa con sus padres a la hora de comer y podrá comenzar a descubrir nuevos alimentos y sabores. Descubre algunas recetas riquísimas ideales para que se vaya introduciendo en el mundo de los sólidos.
Arroz a la cubana
Esta receta es una de las más socorridas sobre todo para esos días en los que apenas se dispone de tiempo, puesto que es primer plato, segundo plato y postre, todo en uno único. Es perfecto para los niños a partir del año de edad.
Ingredientes para cuatro niños
- Ciento cincuenta gramos de arroz
- Doscientos cincuenta ml. de agua
- Cuatro huevos
- Dos plátanos
- Un cuarto de cebolla
- Un cuarto de salsa de tomate
- Un poco de aceite de oliva
En una olla pon agua con la cebolla y cuando comience a hervir añade el arroz y ciérrala. Apaga a los cinco minutos y retira la cebolla cuando la abras. Pasa el arroz por el chorro de agua fría escurre. Coloca en un plato y reserva.
Fríe los huevos y coloca uno en cada uno de los platos. Pela los plátanos y pártelos por la mitad primeramente y después en cuartos. Fríelos y coloca en cada plata. Calienta la salsa de tomate y echa por encima de cada plato.
Picadillo de ternera
Esta receta se puede preparar a niños a partir de seis meses, introduciéndoles en el mundo de la carne sin temor a que tengan ningún accidente. Además los ácidos grasos que contiene el jamón ayudan a elevar el colesterol bueno.
Ingredientes
- Trescientos gramos de ternera
- Setenta gramos de jamón serrano
- Dos pimientos verdes
- Una cebolla
- Un diente de ajo
- Medio vaso de caldo de verdura o de carne
- Harina y perejil
Se corta la carne en trozos pequeños y se aderezan con perejil . Se separa la grasa de la parte magra del jamón y se pica muy fino. Se pela y se corta el ajo y la cebolla. En una sartén se funde la grasa del jamón y se hace en ella la cebolla y el ajo. Después se añade el jamón y un poco de harina y se agrega el caldo y la carne. Se cuece todo en una olla durante cinco minutos y se añaden los pimientos después para dejar cocer otros cinco minutos más.
Tarta de pera
Ingredientes
- Ciento quince gramos de pasta brisa
- Dos peras pequeñas
- Doscientos cincuenta gramos de mazapán
- Cien gramos de mantequilla
- Setenta gramos de nata líquida
- Setenta gramos de huevos
Bate la mantequilla y el mazapán hasta que consigas una masa bien compacta. Vete añadiendo poco a poco la nata y el huevo y reserva.
Estira la masa brisa y adáptala a un molde de tarta, a ser posible redondo y de unos diez centímetros de diámetro. Pela las peras y parte una en cuartos y coloca las rodajas sobre el molde. Coloca la otra pera entera en el centro de la tarta y añade la masa que habías preparado anteriormente. Precalienta el horno a 220 grados centígrados e introduce la tarta para que se hornee durante 10 minutos.